Infografía: El ABC de las crisis alimentarias

Anna Kramer

Blog mensaje por Anna Kramer

Oxfam America, Escritora
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¿Alguna vez te has preguntado qué significa exactamente "inseguridad alimentaria"? Si es así, esta infografía te puede ser muy útil.

Hace poco, un amigo mío casi se mete en un lío con el Gobierno de los Estados Unidos. Al volver a casa tras unos meses trabajando en el ámbito humanitario en un país de Oriente Próximo, los funcionarios de inmigración del aeropuerto no pararon de hacerle preguntas sobre su trabajo.

"Fue muy raro", me contó. "Por algún motivo, creían que era un guardia de seguridad armado. Hasta me preguntaron si llevaba pistola".

"¿Por qué?", le pregunté. "Si tu trabajo consiste en garantizar que las familias no pasen hambre".

"No lo sé", me contestó desconcertado. "Les dije que era especialista en seguridad alimentaria".

Entonces lo vimos claro. Los funcionarios de inmigración oyeron la palabra "seguridad" y asumieron que significaba algo totalmente distinto. Y por confusiones como estas, desde Oxfam hemos creado esta infografía. Queremos explicar qué significan términos como "seguridad alimentaria" o "crisis alimentaria y de los medios de vida aguda": expresiones muy utilizadas por especialistas en el tema pero que pueden resultar un poco confusas para el resto.

Por ejemplo, "seguridad alimentaria" no tiene nada que ver con vigilar la comida sino que se refiere a "cuando todas las personas tienen en todo momento acceso a suficientes alimentos nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias a fin de llevar una vida activa y sana". Por el contrario, "inseguridad alimentaria" es "cuando las personas tienen dificultades para satisfacer sus necesidades básicas", por ejemplo, tienen problemas para conseguir suficiente agua potable o comer alimentos que les aporten una cantidad de calorías adecuada. A partir de ahí, la gravedad de una crisis alimentaria puede aumentar. En su punto más álgido se considera "hambruna".

No se trata de conceptos abstractos. Aparecen en los titulares todos los días. Pongamos como ejemplo Sudán del Sur, donde el conflicto que comenzó a mediados de diciembre del pasado año ha obligado a más de un millón de personas a huir de sus casas. Como resultado, ahora mismo siete millones de personas están en riego de padecer inseguridad alimentaria. Se estima que para el mes de junio 1,25 millones de niños y niñas menores de 5 años necesitarán asistencia alimentaria. Desde Oxfam estamos dando respuesta a esta crisis proporcionando agua limpia, saneamiento, alimentos, dinero en efectivo y otros artículos básicos.

Cuando se trata de la lacra del hambre, comprender qué ocurre ya es una medida importante. Si sabemos con exactitud qué significa "inseguridad alimentaria" para las personas que la padecen, sentiremos una mayor necesidad de colaborar. Un concepto abstracto se materializa. Y eso es muy importante.

Así que échale un vistazo a la infografía, cuéntanos qué opinas y ayúdanos a difundirlo.

Publicado originalmente por Oxfam America.