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La sécurité sanitaire des aliments victime de la hausse et la volatilité des prix

Blog: La sécurité sanitaire des aliments victime de la hausse et la volatilité des prix

Ces derniers mois, plusieurs scandales alimentaires ont défrayé la chronique avec la viande de cheval vendue pour du bœuf en Europe et du rat vendu pour de l’agneau en Chine. Ces fraudes ne sont probablement que la partie visible de l’iceberg

La méthode CULTIVONS : 5 principes simples contre la faim et le changement climatique. Illustration : Raine Kelly/Oxfam

Blog: La méthode CULTIVONS : comment nourrir votre famille tout en transformant le système alimentaire

Chaque décision que vous prenez au supermarché et dans la cuisine, du choix des bananes que vous achetez, jusqu’à la manière dont vous conservez vos pommes, a un véritable impact. Vos choix en termes d’alimentation peuvent sembler dérisoires et sans importance, mais ils font de vous des actrices et acteurs du « système alimentaire mondial ».

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