producteurs

Tous les maux perçus de l’agriculture américaine se réduisent au fait qu’il y a trop peu de fermiers œuvrant à nourrir trop de personnes. Le défi est d’encourager plus de jeunes à devenir agriculteurs et de les soutenir pendant qu’ils développent leur savoir-faire durant les premières années.

Par Michael O’Gorman, fondateur, Coalition des fermiers-vétérans 

La semaine dernière, j’ai rejoint l’équipe d’Oxfam à Turin, en Italie, pour participer au « Terra Madre e Salone del Gusto », l’un des plus grands salons gastronomiques internationaux au monde. Le salon Terra Madre est organisé par Slow Food, l’un des partenaires d’Oxfam dans le cadre de la campagne CULTIVONS.